ТОП 10 лучших статей российской прессы за
Dec. 18, 2020

НЕПРАВИЛЬНО ТЫ, ДЯДЯ ФЁДОР, ЕШЬ БУТЕРБРОД

Рейтинг: 0

Автор: Юлия Борта. Аргументы и Факты Москва

ИЗ-ЗА САМОИЗОЛЯЦИИ МНОГИЕ ПЕНСИОНЕРЫ СТАЛИ МЕНЬШЕ ДВИГАТЬСЯ. ПОЭТОМУ СЕЙЧАС ОСОБЕННО ВАЖНО СЛЕДИТЬ ЗА ПИТАНИЕМ.

Советы даёт старший научный сотрудник ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина.

Правило № 1 Каша обязательна. Каши из цельных круп – это отличный источник пищевых волокон. Но помните, что в манной каше таких волокон практически нет. Впрочем, если вы любите манную, её просто нужно чередовать с овсяной и другими крупами. Также можно смешивать разные крупы и открыть для себя новый вкус привычной каши. 

Правило № 2 Бутерброды для перекуса надо делать правильно. Обычно мы берём колбасу, сыр, масло и белый хлеб. Это всё высококалорийные продукты. Однако масло и сыр нужны в питании женщины старшего возраста. А вот колбасу из бутерброда можно вполне убрать и заменить на рыбу или печень минтая либо трески. Я бы даже советовала такой бутерброд разделить на два приёма: с сыром или маслом на завтрак, а рыбу – чуть позже, на второй завтрак. Таким образом мы более равномерно распределим калорийность в течение дня. Белый батон лучше заменить на отрубной. 

Правило № 3 Не забываем про адекватное количество белка. После 65 лет часто наблюдается потеря мышечной массы, так как снижена двигательная активность, в том числе в силу хронических заболеваний, поэтому белок необходим. Его источники – мясо, рыба, птица, яичный белок, творог. Нужно следить, чтобы в день было 2–3 порции белкового блюда. В куриной грудке меньше всего жира. Но лучше выбирать курицу без кожи, потому что кожа – это лишние 500 ккал в 100 г.

Читать в оригинале

Подпишись прямо сейчас

Комментарии (0)

Коментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи.

Other issues View all
Архив ТОП 10
Лучшие статьи за другие дни